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萨维尔男装定制街上惟一的中国女人2015-05-18

萨维尔街最北端一角,挂着路牌“20号”,烫金的字样悬在落地窗上:Welsh & Jeffries。木框门后面,放满布料册、裁衣剪、软皮尺的长桌旁,是这家百年老店的两个主人,一个是在萨维尔街上打拼42年的伦敦人詹姆士·克莱尔;一个是这条街上的第一个中国女人,全英梅。

6号彩票网址是多少萨维尔街最北端一角,挂着路牌“20号”,烫金的字样悬在落地窗上:Welsh & Jeffries。

6号彩票网址是多少木框门后面,放满布料册、裁衣剪、软皮尺的长桌旁,是这家百年老店的两个主人,一个是在萨维尔街上打拼42年的伦敦人詹姆士·克莱尔;一个是这条街上的第一个中国女人,全英梅。

细长眼睛,利落短发,黄皮肤。在这个英国男士西装的世界里,全英梅典型的中国女性面孔显得分外与众不同。

2013年5月11日的一个下午,她如往常一般带着几个英国本地学手艺的年轻裁缝工作,用一口流畅的英语指导他们做衣服。看到南方周末记者,她乐呵呵地用带有东北口音的中文打招呼。

全英梅也是整整两百年来,萨维尔街上惟一的中国老板。

给布莱尔缝扣子

6号彩票网址是多少全英梅在萨维尔街上的第一份工作是在Kilgour店做学徒。

Kilgour成立于1882年,在整条萨维尔街都涌向各国皇室的时候,Kilgour第一个跳出来走商务风格路线。加里·格兰特在希区柯克的《谍影疑云》里面所有的衣服都是由Kilgour设计的。

2004年的一天,全英梅的同事漫不经心地告诉她,她手里正在做的西装,客户是当时的英国首相布莱尔。

“天啊,我在给布莱尔缝扣子!”全英梅对南方周末记者回忆自己如何在内心尖叫,“不过后来我又给布什总统缝扣子了。”

2000年,全英梅18岁,父亲癌症过世,父亲公司的合伙人把资金全部瓜分。全英梅就带着所有家里剩下的钱,从牡丹江飞往伦敦读语言预科学校。

把她引入服装这行的是她的男友,一个马来西亚裔的服装设计师,在伦敦服装领域小有口碑。男友毕业于圣马丁艺术与设计学院,于是全英梅也进了这所学院。

2004年,在圣马丁艺术与设计学院最后一年,男友把她推荐进Kilgour做学徒,也就是裁缝。

萨维尔街有一套自己培训裁缝的方式。针脚怎么缝,布料怎么裁,都得从学徒式的教育开始。最基本的是“如何使用顶针”。如果一个新人想用三年时间可以学成出山,那么顶针就得在最初的两个星期之内学会。

在Kilgour,全英梅被师父用线绑手指,强迫让中指和食指形成一个特定的弯曲角度,熟悉顶针和针。全英梅意识到这里没有捷径,除了吃苦就是吃苦。

实习了三个月,Kilgour店换了新老板,重组了店内人事。全英梅在伦敦金融区的工作室找到了一份工作。

金融区来的客人全是经理身份以上的上班族,他们的要求只有一个:快。客人们往往只能抽出午饭时间来量尺寸,全英梅带着软皮尺和布料册子到客人们约定的咖啡厅,一个中午要量完十几个人的数据。

这里客人并不特别考究,只要正常体面就好。布料颜色的选择也仅仅只会有三个颜色:蓝色、灰色和浅灰,偶尔有黑色。

“给英国男人做衣服,你必须比他们都专业。”全英梅能把布料册一本一本背下来。

马海毛布料是商务人士的最爱。这种布料不容易起皱,哪怕皱了拿出来抖一抖也就恢复原样。他们大部分时间是在酒店和飞机上度过的,马海毛解决了他们无法及时进行熨烫的困扰。

2007年,全英梅回到了萨维尔街。她被招进了Tommy Nutter的工作室,慢慢从裁缝变成了裁剪师——前者相当于安装窗户的工匠,后者是做建筑设计的人。裁剪师要和客户进行沟通,然后去想:这样的身材、这样的身份,要找哪样的布料、找哪个裁缝能做得好。

这不是背布料册能解决的问题了,这一年全英梅的小本本里记满了男装定制的基本规则:胖子不能穿三粒扣的西装,最好是两粒扣;英国真正的有钱人住在郊外,往往需要更厚的布料;有些家族有自己的标志性的格纹花样,在圣诞节前他们往往会定制自己家族的格纹衣服;美国客人喜欢比正常尺寸大一个号码的西装,他们最喜欢舒服,相反英国客人哪怕三围都是56英寸,也要“有胸有腰有屁股”的西装。

一刀都不能剪错

作为萨维尔街上惟一的中国裁剪师,全英梅的日子并不那么好过。英国籍的裁剪师,一个月可以拿2000到4000英镑,刚入门的裁缝,一个月能拿1500英镑。每天下午这条街上工作的人会互相约着去喝咖啡,没有任何人找她。为了避免跟她打招呼,他们会直接走到街对面。

在伦敦,亚洲人被分为三六九等。客气一点的,往往会问她:你是日本人吗?马来西亚男友在伦敦打拼了十年,才混入了主流。

“这只能说明我还没强到让他们主动跟我打招呼。”全英梅说。

2009年春天,全英梅决定进军“金剪刀奖”(Golden Shears)。

6号彩票网址是多少这个奖项通常被英国称为“定制界的奥斯卡”,每两年举行一次,从实习学徒到正式的裁剪师都可报名参加。参赛者中有25人会获得提名,其中有3个人可获大奖,分别授予:金剪刀、银剪刀和新星奖。

金剪刀奖第一阶段的评委是资深剪裁师或服装店老板,包括Vivian Westwood的资深剪裁师,萨维尔街上的资深剪裁师每年都在评审团之列;第二阶段的评委由时尚名流和娱乐明星组成。一般来说,新星奖颁给学徒或学生,两种“剪刀”是授予正式裁剪师的,哪怕有个提名,都是莫大的荣耀。

全英梅的参赛方案是做“最英国”的军装。“军装是英式传统服装里最难的,很多元素都有历史说法。猎装都没这么难。”

6号彩票网址是多少正在全英梅冲击“金剪刀奖”的时候,男友被查出癌症。全英梅一边上班,一边得抽空照顾男友,月薪从1500英镑降为800英镑。

病中的男友一起参与了设计,他建议全英梅在军装外面挂上一圈代表军衔的金色穗子,让军装前后看起来都更庄重华丽。

6号彩票网址是多少衣服还没开始做,男友就去世了。全英梅六天没有合眼,把军装做完了。

英式军装的金线刺绣极其复杂,整个悬空编织,叫“浮动绣”。中国刺绣用的是丝线,而浮动绣用的是金线和银线。银线做底,金线缠丝,整个刺绣不是落在布料上完成,而是立体于布料外部。

全英梅和给范冰冰定制“凤袍”的劳伦斯·许是朋友。劳伦斯·许看到全英梅做的军装,直说“这个东西在中国做不出来”。

全英梅没在“金剪刀”上拿奖,但进了提名。

2011年,全英梅再一次进军“金剪刀”奖。

她用一匹老羊毛料子做了一件女式大衣。看上去其貌不扬,难度在于,这件衣服是八片剪裁,在考虑腰线、胸线等等剪裁的基础上,还必须考虑如何让布料上的复杂图案完全有序地衔接。你只有一块料子,一刀剪错了,就再也没法找到第二块出现在相同位置上的相同花纹了。

这件大衣让全英梅拿了“金剪刀”。《金融时报》发表评论说:“中国女裁缝全英梅的胜利,告诉了那些还以为高级定制是一堆老男孩俱乐部的人,未来的时尚界是怎样的。”

终于有裁缝在下午会去找这个女人聊中国了,还有一些裁缝则到处跟人打听“那个中国女人”的各种消息。

全英梅第一次参加“金剪刀”比赛时,做的是一身“最英国”的军装,用的是极其复杂的英式“浮动绣”工艺,这件作品为她换来了“金剪刀”提名。 

2011 年,全英梅以一件完美剪裁的女式大衣捧得“金剪刀”奖。以前见到她都绕着走的萨维尔街裁缝们,终于也会在喝下午茶时特意邀请这个中国女孩。 

比英国人更英国

萨维尔街角的Welsh & Jefferies老板克莱尔决定把全英梅招进来。

“她是真正的从裁缝学起的人,比大部分英国裁缝更专业。”克莱尔对南方周末记者解释。

最近十年,英国各类服装设计学院兴起,新一代“裁缝们”拿着的是文凭,而不是“顶针”。

Welsh & Jefferies以帮威尔士亲王做军装著称,至今它有威尔士亲王的委任书。全英梅介入后,坚持让军装风格继续成为这个店的主打:“我不想让任何人说,这家店因为一个中国人,彻底变了味儿。”在Welsh & Jefferies出品的衣服,哪怕只是普通的西装,都是直线立体型的,肩膀做得非常平,腰身是类似军装的剪裁。

全英梅的专业为Welsh & Jefferies带来了不少新顾客,包括远在美国洛杉矶的死忠顾客。这对举步维艰的老裁缝店来说,简直是意外的惊喜。一个股东退休,打算转让部分股份,全英梅买下了Welsh & Jefferies 10%的股份,成为老板之一。

惊喜不断,当年在金融区给人做西服时听到的商业对话,全派上了用场:保险怎么省钱、税务怎么计算……全英梅帮店里省了近三分之一的开支。

萨维尔街上的老字号纷纷向成衣投降的时候,这个中国姑娘坚持每年飞两次瑞士,给老顾客量体裁衣,也通过老顾客介绍新顾客。在伦敦,她出席商业大亨聚集的俱乐部,和他们喝咖啡,或者一起去郊外猎狐。

她招了三个裁缝,并且延续学徒制,手把手教新人,并鼓励新人多多参加比赛。2013年3月的“金剪刀”,Welsh & Jefferies的一个小裁缝拿了“新星奖”。Welsh & Jefferies的名字又一次出现在“金剪刀”的颁奖仪式和各类媒体上。

“我不介意把这个牌子带到中国,但是我得确定所有的制作必须在我这里,必须在英国。”全英梅对南方周末记者说。她的老东家Kilgours在2010年开始走秀场、做成衣,并把主要市场搬到上海,结果经营不善,一败涂地,2013年又转头重新开始做传统定制。